​קטגוריה 1 -
כיבוד קטן הנקנה באריזות סגורות אטומות - דוגמת סוכריות, עוגיות, מסטיקים, פחיות משקה כד'
 

• אפשרי בכל סוג של ביתן. לא מצריך אישור הפקה מראש - רק יידוע!

• מבחינת כשרות - לוודא שהמוצרים כשרים. לא מצריך שליחת תעודת כשרות מראש, אלא רק לוודא שעל האריזה הסגורה, מופיע הכיתוב "כשר בהשגחת הרבנות" וכי המוצרים נשמרים סגורים באריזות עד להגעת נציג רב הטכניון לבקרה, ביום היריד (במידה שנפתח בלית ברירה, יש לשמור את האריזות בסמוך). אין לכסות את כיתוב הכשרות בכל מיתוג שהוא.

• מבחינת רישוי - לא מצריך הצגת אישור ספציפי.

• מבחינת ביטוח - לא מצריך הוצאת פוליסת ביטוח ייעודית. אחריות הינה בכל מקרה של החברה המציגה בביתן.

​

​​​

​קטגוריה 2 - 

כיבוד שאינו עובר עיבוד או הכנה במקום אך אינו סגור באריזות אטומות -
דוגמת דונאטס, מגשי אירוח, מאפים וכד'

​

• אפשרי בכל סוג של ביתן - במידה שמחולק על דלפק/ים הקיימ/ים בביתן. במידה שמגיע עם דלפק נוסף - רלוונטי רק לביתן כפול ומעלה.
  מצריך אישור הפקה לתקינות המסמכים המפורטים מטה:

• מבחינת כשרות - משלוח תעודת כשרות תקפה של המפעל המייצר את המוצרים, והצגת אסמכתא על רכישת המוצרים מאותו ספק שתוצג ביום היריד לנציג בית הכנסת של הטכניון.

• מבחינת רישוי - מצריך אישור יצרן מזון מטעם משרד הבריאות, של יצרן המזון.

• מבחינת ביטוח - מצריך ביטוח חבות המוצר של יצרן המזון או של החברה המציגה - יש להחתים חברת הביטוח על הטופס בנוסח המופיע בקישור
   

עליכם להגיש בקשה באמצעות מילוי טופס מס' 3, ווידוא לאחר מספר ימים סטטוס אישור, ע"י פרימיום

​

​

קטגוריה 3 -

​שילוב דוכן מזון שמוכן בביתן - כל מזון אשר מוכן במקום / עובר תהליך עיבוד כלשהו

דוגמת דוכן קפה, דוכן שייקים, דוכן גלידה לסוגיה, דוכן קרפים, דוכן פרעצל עם דיפים וכד'

 

• ניתן לשלב דוכן מזון, הכולל הכנה/עיבוד במקום - רק בביתן מסוג סטנדרטי כפול או משולש או בביתן מעוצב בגודל של 12 מ"ר ומעלה, וזאת בכפוף להגשת טפסים כמפורט בהמשך, וקבלת אישור מבעוד מועד. עליכם להגיש בקשה באמצעות מילוי טופס מס' 3, ווידוא לאחר מספר ימים סטטוס אישור, ע"י פרימיום. 

​

• כל דוכן הכולל הכנה במקום של מזון, מחייב אישור מוקדם של הספק מטעמכם ע"י חברת ההפקה 
  שימו לב!! רבים מספקי המזון והשתייה הפועלים בישראל, אינם עומדים בדרישות סף של הטכניון ולכן אינם מאושרים. בכל מקרה, אין להתקשר עם ספק לפני קבלת אישור המארגנים, והמארגנים מסירים מעצמם כל אחריות בדבר נזק שעלול להגרם לחברות שהתחייבו מול צדדים שלישיים לפני קבלת אישור.

​

• מבחינת כשרות - 
  תעודת כשרות של ספק המזון - בתוקף למועד האירוע. (במידה שנדרשת תעודה יומית של משגיח כשרות, הכנסת פרטי המשגיח - שם משגיח וטלפון נייד של משגיח שאמור להגיע, במקום המיועד לכך בטופס - מסייע בידי נציגות רב הקמפוס ליצור קשר ולוודא את הנושא)​
   

• מבחינת רישוי -
  רישיון עסק מטעם רשות מקומית לניהול עסק מזון / רוכלות מזון, על שם אותו ספק.
   

• מבחינת ביטוח -
  אישור ביטוח חתום של חברת הביטוח של ספק המזון, לפי הנוסח שיש להוריד מכאן
  הכולל אזכור מפורש של עיסוק במזון (סעיף 041).
  *ביטוח צד ג' - בגובה כיסוי של 4 מיליון ש"ח למקרה ולתקופה
  *ביטוח חבות המוצר (או ביטול חריג חבות המוצר בצד ג') - בגובה כיסוי של 2 מיליון ש"ח 
  *ביטוח אחריות מקצועית - (או ביטול חריג אחריות מקצועית (נזקי גוף לא יחשבו כאחריות מקצועית) בצד ג') - בגובה כיסוי של 2 מיליון ש"ח 
  *ביטוח חבות מעבידים - בגובה של לפחות 6 מיליון ש"ח לעובד ולמקרה, וסה"כ 20 מיליון לתקופת ביטוח.
  ​

•  ניתן להחתים את הביטוח של החברה המשתתפת ולא של הספק, במידה שלספק המזון אין ביטוח מספק, ובלבד שביטוח החברה מכסה קבלני משנה ומצוין בו גם תחום עיסוק של מזון ושתייה (סעיף 041 בפירוט השירותים) - נוסח הביטוח המותאם לחברה מציגה בתנאי שיש לה ביטוח קבלני משנה וסעיף 041 בשירותים

•  יש לוודא שחברת הביטוח מחזירה חתום וללא מחיקות, טרם מילוי הטופס, אחרת הטופס לא יתקבל.​
   

• מבחינת בטיחות - 
  אישור בודק חשמל מוסמך / מהנדס חשמל שבדק את הציוד החשמלי של הספק
  בתוקף משלושת החודשים האחרונים לפני היריד. 
   

• מטף כיבוי אש 6 ק"ג אבקה - בכל דוכן אוכל עם מיכשור חשמלי - יש לחייב את ספק המזון המגיע מטעמכם להציב מטף כיבוי אש 6 ק"ג אבקה, מטף תקין ובדוק בהתאם לת"י 129 הבטיחות. יש לוודא שהספק מטעמכם או נציג מחברתכם דואג להבאת המטף. דוכן עם מיכשור חשמלי שלא ימצא בו מטף בביקורת שנערכת על ידי נציג יחידת הבטיחות של הטכניון ייסגר. בכל דוכן אוכל/שתייה עם מכשור חשמלי יש להעביר אישור תקינות ציוד חשמלי.

​

​

​

• חל איסור על שימוש במתקני גז, טיגון, טאבון או כל צורת הכנה היכולה לגרום לעשן.
   

• חל איסור על חלוקת משקאות אלכוהוליים בשטח היריד ו/או שימוש בבקבוקי זכוכית.
   

• באחריותכם החזרת השטח שקיבלתם למצב כפי שהיה בעת קבלתו. חל איסור להשאיר כל ציוד / פסולת / מיתוגים בשטח / דבק על השדרה המרכזית. באחריותכם לוודא שספק המזון מטעמכם לא משאיר פסולת בשטח הביתן. יש לדאוג לשילוב פח אשפה בביתנים המשלבים דוכן מזון. פסולת הנשארת מהפעילות יש לפנות באחריותכם למכולה מרכזית של הטכניון, בתיאום עם נציגי ההפקה בשטח. נא עדכנו את הספק מטעמכם.​